В Турции иностранные туристы предпочитают мясо кролика

Иностранные туристы в Турции все чаще предпочитают мясо кролика. Об этом рассказал разводчик кроликов из Бурсы Ташин Ишык.

                На сегодняшный день фермеры уже не справляются с заказами отельеров, поэтому активно развивают свой бизнес и экспериментируют с породами.

             «Сейчас я занимаюсь разведением кроликов породы «Великан», крольчиха может приносить до 10 крольчат, которые выростая достигают 1 метра в длину и весят по 12 килограмм», - сказал Ишык.

             Разводчик уточняет, что одна крольчиха этой удивительной породы может стоить от 2 тысяч лир.

               «Плюс еще и в том, что кролик не требует заботы и не доставляет хлопот. Разводить кролика достаточно легко, поэтому все больше людей занимаются подобным бизнесом. Особенно спрос возрастает в туристический сезон, ведь именно туристы просят включить в меню крольчатину»,- говорит разводчик.

                Ишык уверен, что тенденция к внедрению крольчатины во всех отелях Турции – положительный момент не только для разводчиков, но и прекрасная возможность оптимизировать рацион отдыхающих.

             «Крольчатина - очень полезное мясо. В нем много белка. Оно прекрасно усваивается. Ученые провели много исследований, которые доказали пользу данного продукта для организма человека»,- говорит Ташин.